Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных
Писменская В.Н., Ленченко Е.М., Голицына Л.А.
Приведены макро- и микроскопические особенности строения органов и тканей в связи с выполняемой ими функцией.
Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно работать на производстве.
Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки).
Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 2708 «Технология мяса и мясных продуктов».
Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам, будущим специалистам мясной промышленности, квалифицированно работать на производстве.
Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки).
Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 2708 «Технология мяса и мясных продуктов».
کال:
2006
خپرندویه اداره:
КолосС
ژبه:
russian
صفحه:
141
ISBN 10:
5953202113
ISBN 13:
9785953202114
لړ (سلسله):
Учебники и учебные пособия для
فایل:
PDF, 13.57 MB
IPFS:
,
russian, 2006
Litres
غواړئ کتاب پلورنځي ته اضافه وکړئ؟ مونږ سره د support@z-lib.do له لارې اړیکه ونیسئ
File converter
د لټون نورې نبیجې
More benefits 
